苯甲酸為無色、無味片狀晶體。是食品工業(yè)中常見的一種防腐保鮮劑，但乳制品中不允許添加。一般情況下，苯甲酸被認(rèn)為是安全的。但對(duì)包括嬰幼兒在內(nèi)的一些特 殊人群而言，長(zhǎng)期攝入苯甲酸也可能帶來哮喘、蕁麻疹、代謝性酸中毒等不良反應(yīng)。乳制品中不允許添加苯甲酸，乳制品中除酸奶制品外，其他按規(guī)定不得檢出苯甲 酸。國(guó)標(biāo)《含乳飲料》（GB/T 21732-2008）的要求，“苯甲酸的指標(biāo)不能超過標(biāo)準(zhǔn)0.03毫克/千克”。而近期發(fā)表在期刊的一片文獻(xiàn)中的研究數(shù)據(jù)指出，從 2006－2007年廣州市場(chǎng)上的80％的奶粉樣品中檢測(cè)出苯甲酸，含量從0.51mg/kg到110mg/kg不等。

         山梨酸也是一種常見的防腐劑和食品添加劑，廣泛地用于食品、飲料、醬菜、煙草、醫(yī)藥、化妝品、農(nóng)產(chǎn)品、飼料等行業(yè)中。
       
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b）奶粉樣品中苯甲酸、山梨酸加標(biāo)（CNW Poly-Sery MAX SPE小柱凈化）

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